Η Ινδία έχει μακρά ιστορία εξαγωγής μπαχαρικών σε όλο τον κόσμο. Πολλές χώρες εξαρτώνται από τις εξαγωγές μπαχαρικών της Ινδίας για να καλύψουν την εγχώρια ζήτηση. Τα τελευταία χρόνια, οι εξαγωγές μπαχαρικών της Ινδίας αυξάνονται σταθερά. Σύμφωνα με το Συμβούλιο Μπαχαρικών της Ινδίας, η συνολική αξία των μπαχαρικών που εξήχθησαν από την Ινδία το 2020-21 έφτασε περίπου το $4 δισεκατομμύρια.
Από κοινά μπαχαρικά μαγειρικής μέχρι εξωτικά καρυκεύματα, Η Ινδία παράγει μια μεγάλη ποικιλία από αρωματικά, πικάντικα και γευστικά μπαχαρικά. Οι εξαγωγές μπαχαρικών της χώρας καλύπτουν ολόκληρα μπαχαρικά καθώς και εκχυλίσματα μπαχαρικών, αιθέρια έλαια και επεξεργασμένα μείγματα μπαχαρικών. Ορισμένες εταιρείες, συνεταιρισμοί και μικρές επιχειρήσεις συμμετέχουν στην ακμάζουσα βιομηχανία εξαγωγής μπαχαρικών της Ινδίας.
Ας δούμε τώρα το 10 κορυφαίοι Ινδοί εξαγωγείς μπαχαρικών κυριαρχούν στο παγκόσμιο εμπόριο μπαχαρικών. Αυτοί οι κορυφαίοι έμποροι και κατασκευαστές μπαχαρικών ικανοποιούν τη ζήτηση για ινδικά μπαχαρικά από κοντινές και μακρινές αγορές.
1. MDH
Με MDH στην κορυφή, δεν αποτελεί έκπληξη που Η πιο εμβληματική μάρκα μπαχαρικών της Ινδίας είναι επίσης ο μεγαλύτερος εξαγωγέας της. Η MDH δραστηριοποιείται στον κλάδο των ινδικών μπαχαρικών για πάνω από 100 χρόνια τώρα. Με έδρα το Νέο Δελχί, Τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα της εταιρείας βρίσκονται σε εκατομμύρια κουζίνες σε όλο τον κόσμο.
Το κορυφαίο προϊόν της, MDH Chana Masala, είναι ιδιαίτερα δημοφιλές. Η MDH συνεχίζει να εδραιώνει το παγκόσμιο μερίδιο αγοράς της κάθε χρόνο.
- Το 2021, Η MDH έφτασε τα $1 δισεκατομμύρια έσοδα για πρώτη φορά.
- MDH εξαγωγές σε πάνω από 100 χώρες.
- Οι βασικές εξαγωγικές αγορές περιλαμβάνουν τη Νοτιοανατολική Ασία, Μέση Ανατολή, Ευρώπη και Βόρεια Αμερική.
2. Πιάστε
Catch Foods είναι ένας άλλος σημαντικός ινδικός εξαγωγέας μπαχαρικών που εξυπηρετεί τις παγκόσμιες αγορές. Με έδρα τη Βομβάη, η Catch Foods εξάγει κυρίως μείγματα μπαχαρικών, μαγειρικές πάστες, μείγματα κάρυ και έτοιμα προς χρήση προϊόντα. Οι δημοφιλείς εξαγωγές περιλαμβάνουν σκόνη τσίλι, garam masala, κάρυ σε σκόνη, tandoori masala και chaat masala.
- Catch Foods εξαγωγές σε 40 χώρες.
- Έχει δημιουργήσει μονάδες παραγωγής στο εξωτερικό στην Ινδονησία, τη Νιγηρία και τη Σαουδική Αραβία.
- Catch Foods σημείωσε έσοδα $100 εκατομμυρίων το 2020.
3. Εξαγωγές Καμάνι
Εξαγωγές Καμάνι έχει κάνει όνομα στον τομέα των εξαγωγών τροφίμων. Εμπορία προϊόντων από τουρσιά μέχρι παπάδες, Kamani Exports είναι κορυφαίος εξαγωγέας μπαχαρικών όπως ξηρό τζίντζερ, σπόροι κύμινου, σπόροι μάραθου κ.λπ.
Με έδρα τη Βομβάη με συνεργαζόμενες μονάδες σε όλη την Ινδία, παρέχει Ινδικά μπαχαρικά υψηλής ποιότητας για αγοραστές από το εξωτερικό. Οι βασικές εξαγωγικές αγορές της Kamani περιλαμβάνουν τις ΗΠΑ, το Ηνωμένο Βασίλειο, το Βιετνάμ, την Ταϊλάνδη, τη Μαλαισία και τη Σιγκαπούρη.
- Ο ετήσιος εξαγωγικός κύκλος εργασιών της Καμάνης είναι περίπου $100 εκατ.
- Οι εξαγωγές μπαχαρικών της αυξάνονται κατά πολύ 20% από έτος σε έτος.
4. Kuber Impex
Επόμενο στη λίστα μας με 10 κορυφαίοι Ινδοί εξαγωγείς μπαχαρικών είναι η Kuber Impex, που μπαίνει στη μάχη το 1987. Με έδρα το Sangli της Μαχαράστρα, Η γκάμα του περιλαμβάνει κουρκουμά, κόλιανδρο, κύμινο, μάραθο, μάραθο, κανέλα κασσίας, μοσχοκάρυδο κ.λπ. Kuber Impex εξαγωγές κυρίως στη Μέση Ανατολή, την Ευρώπη, τις ΗΠΑ και τον Καναδά.
- της Kuber Impex Ο ετήσιος κύκλος εργασιών υπερβαίνει τα $125 εκατ.
- Η εταιρεία απασχολεί πάνω από 250 άτομα σε όλες τις λειτουργίες.
- Μια εσωτερική ομάδα Ε&Α αναπτύσσει νέα προϊόντα μπαχαρικών.
5. Ομάδα Ντουντάτ
Ο Όμιλος Dudhat ιδρύθηκε το 1932 και αναδείχθηκε ως α παγκόσμιος όμιλος ετερογενών δραστηριοτήτων που ειδικεύεται στα μπαχαρικά. Η Dudhat ασχολείται με σχεδόν 60 είδη ολόκληρων μπαχαρικών και προϊόντων μπαχαρικών. Η γκάμα εξαγωγών της καλύπτει σπόρους κύμινου, σουσάμι, μάραθο, κουρκουμά, αφυδατωμένα λαχανικά και κίτρινο καλαμπόκι.
- Ομάδα Ντουντάτ ξεπερνά το $100 εκατ. σε ετήσιες εξαγωγές.
- Έχει δημιουργήσει ένα εκτεταμένο σε όλο τον κόσμο δίκτυο διανομής και μάρκετινγκ για τις εξαγωγές της.
- Ο Όμιλος Ντουντάτ κέρδισε το Πιστοποιητικό αριστείας Export House από την κυβέρνηση της Ινδίας.
6. Kohinoor Foods
Kohinoor Foods ξεκίνησε το 1961 και σήμερα εκτελεί παγκόσμιες δραστηριότητες στον τομέα των τροφίμων, του τουρισμού και της εφοδιαστικής. Κορυφαίος εξαγωγέας μπαχαρικών, Η γκάμα του εκτείνεται σε ολόκληρα μπαχαρικά, ανάμεικτα μπαχαρικά και μείγματα κάρυ. Το Kohinoor είναι ιδιαίτερα γνωστό για τα αυθεντικά ινδικά κάρυ του που εξάγονται σε όλο τον κόσμο.
- εξαγωγικές αγορές του Kohinoor εκτείνεται σε περισσότερες από 60 χώρες.
- Ο ακαθάριστος κύκλος εργασιών της ξεπέρασε το $250 εκατομμύρια το 2021.
- Το Kohinoor έχει κερδίσει πολλά βραβεία εξαγωγικής αριστείας από την κυβέρνηση της Ινδίας.
7. VRK Sons Exports
Στη Νότια Ινδία, η VRK Sons Exports έχει διεισδύσει στο παγκόσμιο εμπόριο μπαχαρικών. Αυτή η εταιρεία εδρεύει στην Telangana εξάγει μια μεγάλη ποικιλία από ολόκληρα μπαχαρικά, σπόρους, ελαιούχους σπόρους και παράγωγα. Η γκάμα του περιλαμβάνει τσίλι, κύμινο, κουρκουμά, κόλιανδρο, τριγωνόφυλλο, κάρδαμο, γαρίφαλο, μοσχοκάρυδο, μαχλέπι κ.λπ.
- Οι εξαγωγές της VRK Son φτάνουν σε χώρες της Δυτική Ασία, Ευρώπη, Αυστραλία, ΗΠΑ και Ιαπωνία.
- Έχει δημιουργήσει υπερσύγχρονες μονάδες επεξεργασίας που πληρούν αυστηρά πρότυπα ποιότητας των εξαγωγικών αγορών.
- VRK Sons απασχολεί πάνω από 850 ειδικευμένους εργαζόμενους στις εγκαταστάσεις επεξεργασίας του.
8. Φυσικά συστατικά Akay
Φυσικά συστατικά Akay είναι ένας αναδυόμενος εξαγωγέας μπαχαρικών που σημαδεύει παγκοσμίως.** Με έδρα το Γκουτζαράτ, η Akay κατασκευάζει και εξάγει μεμονωμένα συστατικά μπαχαρικών καθώς και ανάμεικτες μασαλές. Το χαρτοφυλάκιό του περιλαμβάνει κουρκουμά, τσίλι, κύμινο, μάραθο, κόλιανδρο, τζίντζερ, garam masala κ.λπ.
- Η Akay εξάγει ινδικά μπαχαρικά σε περισσότερες από 45 χώρες.
- Επεκτείνει επιθετικά τους όγκους των εξαγωγών για να διευρύνει το παγκόσμιο αποτύπωμά της.
- Η γκάμα εξαγωγών της Akay συμμορφώνεται με τα πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων των χωρών προορισμού.
9. Uma Exports
Στην ινδική βιομηχανία εξαγωγής μπαχαρικών από το 1987, Uma Exports είναι πλέον παγκόσμιος παίκτης. Με έδρα το Ταμίλ Ναντού, ασχολείται η Uma υγιεινά και υψηλής ποιότητας μπαχαρικά πληρούν τις προδιαγραφές βαθμού agmark.
Η Uma Exports προμηθεύει αγνά μπαχαρικά όπως κουρκουμά, τσίλι σε σκόνη, κόλιανδρο, κύμινο, πιπέρι, μάραθο, μάραθο κ.λπ. Οι βασικές εξαγωγικές αγορές της είναι οι ΗΠΑ, Αυστραλία, Νέα Ζηλανδία και Ευρώπη.
- Η Uma Exports αποστέλλεται 20 δοχεία κάθε μήνα σε υπερπόντιους προορισμούς.
- Η εταιρεία χρησιμοποιεί εξελιγμένο εξοπλισμό επεξεργασίας και σύγχρονες εγκαταστάσεις αποθήκευσης.
- Η ισχυρή Ε&Α της Uma επιδιώκει καινοτομίες προϊόντων που ικανοποιούν τους παγκόσμιους ουρανίσκους.
10. Falcon Wintex
Η στρογγυλοποίηση του top 10 είναι Falcon Wintex, η οποία έχει παγιώσει τη θέση της παγκοσμίως. Για περισσότερα από 15 χρόνια, αυτή η εταιρεία εξάγει κορυφαία ινδικά μπαχαρικά όπως τσίλι, κουρκουμά, πιπέρι, κύμινο, κόλιανδρο κ.λπ. Η Falcon Wintex εξυπηρετεί εκτενώς τις αγορές της Μέση Ανατολή, Ευρώπη και Βόρεια Αμερική.
- Falcon Wintex πλοία κοντά στο Εμπορευματοκιβώτια 100 TEU κάθε μήνα.
- Απασχολεί γύρω 500 άτομα πλήρους απασχόλησης παγκοσμίως σε όλες τις λειτουργίες.
- Η Falcon Wintex κατέγραψε αξία εξαγωγών $150 εκατ το 2021.
Αξία εξαγωγής μπαχαρικών των 10 κορυφαίων παικτών
| Εξαγωγέας | Περίπου Ετήσια αξία εξαγωγής |
|---|---|
| MDH | $1 δισεκατομμύριο+ |
| Catch Foods | $100 εκατ |
| Εξαγωγές Καμάνι | $100 εκατ |
| Kuber Impex | $125 εκατ |
| Ομάδα Ντουντάτ | $100 εκατομμύρια+ |
| Kohinoor Foods | $250 εκατομμύρια+ |
| VRK Sons Exports | ΝΑ |
| Φυσικά συστατικά Akay | ΝΑ |
| Uma Exports | ΝΑ |
| Falcon Wintex | $150 εκατ |
Η παραπάνω λίστα επισημαίνει κορυφαία ονόματα που τροφοδοτούν Η ισχυρή βιομηχανία εξαγωγής μπαχαρικών της Ινδίας. Αυτές οι εταιρείες έχουν δημιουργήσει ισχυρούς διεθνείς δεσμούς προμηθεύοντας επώνυμα ινδικά μπαχαρικά σε όλο τον κόσμο. Η παγκόσμια εμβέλεια και η κλίμακα των εργασιών τους συμβάλλουν στη μεταφορά των ινδικών παραδόσεων μπαχαρικών παντού.
Όπως μπορείτε να δείτε, αγαπητέ αναγνώστη, οι εξαγωγείς μπαχαρικών της Ινδίας είναι μια διαφορετική ομάδα, που κυμαίνεται από καθιερωμένες εταιρείες έως δυναμικές ΜΜΕ. Αλλά Όλα επικεντρώνονται στην παροχή κορυφαίων προϊόντων μπαχαρικών σε παγκόσμιους καταναλωτές. Έτσι, την επόμενη φορά που το γεύμα σας θα αποκτήσει αρωματικό και γευστικό αποτέλεσμα από ινδικά μπαχαρικά, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα κάποιος από αυτούς τους εξαγωγείς να έχει κάτι να κάνει με αυτό!
Μέσα από συνεχείς προσπάθειες, Οι εξαγωγείς μπαχαρικών της Ινδίας έχουν χαράξει μια θέση στην παγκόσμια αγορά. Δεδομένης της βελτίωσης της ανταγωνιστικότητας και των προβλέψεων της παγκόσμιας ζήτησης, είναι έτοιμες για ένα ακόμη πιο λαμπρό μέλλον. Ελπίζουμε να σας άρεσε αυτή η σύντομη γεύση των 10 κορυφαίων εμπόρων μπαχαρικών παίρνοντας την πλούσια γαστρονομική κληρονομιά της Ινδίας παγκοσμίως! Ενημερώστε μας εάν δοκιμάσετε παρασκευάσματα μπαχαρικών από αυτούς τους κορυφαίους εξαγωγείς.
