भारत का विश्व भर में मसालों के निर्यात का लंबा इतिहास रहा है। कई देश घरेलू मांग को पूरा करने के लिए भारत के मसाला निर्यात पर निर्भर हैं। हाल के वर्षों में भारत का मसाला निर्यात लगातार बढ़ रहा है। भारतीय मसाला बोर्डवर्ष 2020-21 में भारत से निर्यात किए गए मसालों का कुल मूल्य लगभग $4 बिलियन तक पहुंच गया।
सामान्य खाना पकाने वाले मसालों से लेकर विदेशी मसालों तक, भारत में सुगंधित, तीखे और स्वादिष्ट मसालों की एक विस्तृत श्रृंखला का उत्पादन होता है। देश के मसाला निर्यात में साबुत मसालों के साथ-साथ मसाला अर्क, आवश्यक तेल और प्रसंस्कृत मसाला मिश्रण शामिल हैं। भारत के फलते-फूलते मसाला निर्यात उद्योग में अनेक कंपनियां, सहकारी समितियां और छोटे व्यवसाय शामिल हैं।
आइये अब नजर डालते हैं शीर्ष 10 भारतीय मसाला निर्यातक वैश्विक मसाला व्यापार पर हावी हो रहे हैं। ये प्रमुख मसाला व्यापारी और निर्माता निकट और दूर के बाजारों से भारतीय मसालों की मांग को पूरा कर रहे हैं।
1. एमडीएच
साथ एमडीएच शीर्ष पर, यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि भारत का सबसे प्रतिष्ठित मसाला ब्रांड इसका सबसे बड़ा निर्यातक भी है। एमडीएच पिछले 100 सालों से भारतीय मसाला कारोबार में है। नई दिल्ली में स्थित, कंपनी के मसाले और मसाला दुनिया भर के लाखों रसोईघरों में पाए जा सकते हैं।
इसका प्रमुख उत्पाद, एमडीएच चना मसाला, अत्यधिक लोकप्रिय है। एमडीएच हर गुजरते साल के साथ दुनिया भर में अपनी हिस्सेदारी मजबूत कर रहा है।
- 2021 में, एमडीएच ने पहली बार $1 बिलियन का राजस्व हासिल किया।
- एमडीएच का निर्यात 20 लाख से अधिक है। 100 देश.
- प्रमुख निर्यात बाज़ारों में दक्षिण पूर्व एशिया, मध्य पूर्व, यूरोप और उत्तरी अमेरिका।
2. पकड़ो
कैच फूड्स वैश्विक बाजारों में सेवा देने वाला एक और प्रमुख भारतीय मसाला निर्यातक है। मुंबई में मुख्यालय के साथ, कैच फूड्स मुख्य रूप से मसाला मिश्रण, खाना पकाने के पेस्ट, करी मिक्स और तैयार उत्पादों का निर्यात करता है। लोकप्रिय निर्यातों में मिर्च पाउडर, गरम मसाला, करी पाउडर, तंदूरी मसाला और चाट मसाला शामिल हैं।
- कैच फूड्स 40 देशों को निर्यात करता है।
- इसने इंडोनेशिया, नाइजीरिया और सऊदी अरब में उत्पादन इकाइयां स्थापित की हैं।
- कैच फूड्स 2020 में $100 मिलियन का राजस्व अर्जित किया।
3. कामानी एक्सपोर्ट्स
कामानी एक्सपोर्ट्स खाद्य निर्यात क्षेत्र में अपना नाम बना चुकी है। अचार से लेकर पापड़ तक के उत्पादों का कारोबार करने वाली कंपनी कामानी एक्सपोर्ट्स मसालों का एक प्रमुख निर्यातक है जैसे सूखी अदरक, जीरा, सौंफ़ के बीज, आदि।
मुंबई में स्थित इसकी सहयोगी इकाइयां भारत भर में हैं, तथा यह विदेशी खरीदारों के लिए उच्च गुणवत्ता वाले भारतीय मसाले। कामानी के प्रमुख निर्यात बाजारों में अमेरिका, ब्रिटेन, वियतनाम, थाईलैंड, मलेशिया और सिंगापुर शामिल हैं।
- कामानी का वार्षिक निर्यात कारोबार लगभग है 1टीपी4टी100 मिलियन.
- इसके मसाला निर्यात में 2015-16 से अधिक की वृद्धि हो रही है। 20% वर्ष-दर-वर्ष।
4. कुबेर इम्पेक्स
हमारी सूची में अगला नाम शीर्ष 10 भारतीय मसाला निर्यातक कुबेर इम्पेक्स, 1987 में मैदान में उतरा। इसका मुख्यालय सांगली, महाराष्ट्र में है। इसमें हल्दी, धनिया, जीरा, मेथी, सौंफ, दालचीनी, जायफल आदि शामिल हैं। कुबेर इम्पेक्स मुख्य रूप से मध्य पूर्व, यूरोप, अमेरिका और कनाडा को निर्यात करता है।
- कुबेर इम्पेक्स वार्षिक कारोबार $125 मिलियन से अधिक है।
- कंपनी 250 से अधिक लोगों को रोजगार देता है परिचालन में।
- एक आंतरिक अनुसंधान एवं विकास टीम नए मसाला उत्पाद विकसित करती है।
5. दूधात ग्रुप
1932 में निगमित, दूधात समूह एक के रूप में उभरा है मसालों में विशेषज्ञता रखने वाली वैश्विक कंपनी। दूधात लगभग 60 प्रकार के साबुत मसालों और मसाला उत्पादों का व्यापार करता है। इसके निर्यात में जीरा, तिल, सौंफ, हल्दी, निर्जलित सब्जियाँ और पीला मक्का शामिल हैं।
- दुधात ग्रुप वार्षिक निर्यात $100 मिलियन से अधिक है.
- इसने विश्व भर में एक व्यापक पहचान बनाई है वितरण और विपणन नेटवर्क इसके निर्यात के लिए.
- दुधात ग्रुप ने जीता खिताब निर्यात गृह उत्कृष्टता प्रमाणपत्र भारत सरकार से.
6. कोहिनूर फूड्स
कोहिनूर फूड्स 1961 में शुरू हुआ और आज खाद्य, पर्यटन और रसद में वैश्विक परिचालन करता है। एक प्रमुख मसाला निर्यातक, इसकी रेंज साबुत मसालों, मिश्रित मसालों और करी मिक्स तक फैली हुई है। कोहिनूर विशेष रूप से विश्व भर में निर्यात की जाने वाली प्रामाणिक भारतीय करी के लिए जाना जाता है।
- कोहिनूर के निर्यात बाजार 60 से अधिक देशों में फैला.
- इसका सकल कारोबार 2021 में $250 मिलियन से अधिक हो गया.
- कोहिनूर ने भारत सरकार से अनेक निर्यात उत्कृष्टता पुरस्कार जीते हैं।
7. वीआरके संस एक्सपोर्ट्स
दक्षिण भारत में, वीआरके संस एक्सपोर्ट्स ने वैश्विक मसाला व्यापार में पैठ बना ली है। तेलंगाना में मुख्यालय वाली इस फर्म ने विभिन्न प्रकार के साबुत मसालों, बीजों, तिलहनों और व्युत्पन्नों का निर्यात करता है। इसकी रेंज में मिर्च, जीरा, हल्दी, धनिया, मेथी, इलायची, लौंग, जायफल, जावित्री आदि शामिल हैं।
- वीआरके सन का निर्यात इन देशों तक पहुंचा पश्चिम एशिया, यूरोप, ऑस्ट्रेलिया, अमेरिका और जापान.
- इसने निर्यात बाजारों के कड़े गुणवत्ता मानदंडों को पूरा करने वाली अत्याधुनिक प्रसंस्करण इकाइयां स्थापित की हैं।
- वीआरके संस 850 से अधिक कुशल कर्मचारी कार्यरत हैं इसकी प्रसंस्करण सुविधाओं में।
8. अकाय प्राकृतिक सामग्री
अकाय प्राकृतिक सामग्री एक उभरता हुआ मसाला निर्यातक है जो दुनिया भर में अपनी पहचान बना रहा है।** गुजरात में स्थित, अकाय विनिर्माण और निर्यात करता है एकल मसाला सामग्री के साथ-साथ मिश्रित मसाले। इसके पोर्टफोलियो में हल्दी, मिर्च, जीरा, सौंफ, धनिया, अदरक, गरम मसाला आदि शामिल हैं।
- अकाय भारतीय मसालों का निर्यात करता है 45 से अधिक देशों में।
- यह अपनी वैश्विक उपस्थिति बढ़ाने के लिए निर्यात मात्रा में आक्रामक रूप से विस्तार कर रहा है।
- अकाय की निर्यात रेंज गंतव्य देशों के गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुरूप है।
9. उमा एक्सपोर्ट्स
भारतीय मसाला निर्यात उद्योग में 1987 से, उमा एक्सपोर्ट्स अब एक वैश्विक खिलाड़ी है। तमिलनाडु में मुख्यालय वाली उमा निम्नलिखित क्षेत्रों में कारोबार करती है पौष्टिक और उच्च गुणवत्ता वाले मसाले एगमार्क ग्रेड विनिर्देशों को पूरा करना।
उमा एक्सपोर्ट्स हल्दी, मिर्च पाउडर, धनिया, जीरा, काली मिर्च, सौंफ, मेथी आदि जैसे शुद्ध मसालों की आपूर्ति करती है। इसके प्रमुख निर्यात बाजार हैं अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, न्यूजीलैंड और यूरोप।
- उमा एक्सपोर्ट्स ने जहाज भेजे हर महीने 20 कंटेनर विदेशी गंतव्यों के लिए।
- कंपनी परिष्कृत प्रसंस्करण उपकरण और आधुनिक भंडारण सुविधाओं का उपयोग करती है।
- उमा का सशक्त अनुसंधान एवं विकास वैश्विक स्वाद को संतुष्ट करने वाले उत्पाद नवाचारों को आगे बढ़ाता है।
10. फाल्कन विंटेक्स
शीर्ष 10 का समापन इस प्रकार है फाल्कन विंटेक्सजिसने वैश्विक स्तर पर अपनी स्थिति मजबूत कर ली है। 15 से अधिक वर्षों से, यह फर्म मिर्च, हल्दी, काली मिर्च, जीरा, धनिया आदि जैसे प्रीमियम भारतीय मसालों का निर्यात कर रही है। फाल्कन विंटेक्स बड़े पैमाने पर बाजारों में अपनी सेवाएं प्रदान करता है। मध्य पूर्व, यूरोप और उत्तरी अमेरिका।
- फाल्कन विंटेक्स जहाज के करीब हर महीने 100 TEU कंटेनर.
- इसमें लगभग 1,000 लोग कार्यरत हैं 500 पूर्णकालिक कर्मचारी वैश्विक स्तर पर परिचालन में।
- फाल्कन विंटेक्स ने 1,000 करोड़ रुपये का निर्यात दर्ज किया 1टीपी4टी150 मिलियन 2021 में।
शीर्ष 10 खिलाड़ियों का मसाला निर्यात मूल्य
| निर्यातक | अनुमानित वार्षिक निर्यात मूल्य |
|---|---|
| एमडीएच | $1 बिलियन+ |
| कैच फूड्स | 1टीपी4टी100 मिलियन |
| कामानी एक्सपोर्ट्स | 1टीपी4टी100 मिलियन |
| कुबेर इम्पेक्स | 1टीपी4टी125 मिलियन |
| दुधात ग्रुप | 1टीपी4टी100 मिलियन+ |
| कोहिनूर फूड्स | $250 मिलियन+ |
| वीआरके संस एक्सपोर्ट्स | ना |
| अकाय प्राकृतिक सामग्री | ना |
| उमा एक्सपोर्ट्स | ना |
| फाल्कन विंटेक्स | 1टीपी4टी150 मिलियन |
उपरोक्त सूची में प्रमुख नामों पर प्रकाश डाला गया है भारत का मजबूत मसाला निर्यात उद्योग। इन कंपनियों ने दुनिया भर में भारतीय मसालों की आपूर्ति करके मजबूत अंतरराष्ट्रीय संबंध बनाए हैं। उनकी वैश्विक पहुंच और परिचालन का पैमाना भारतीय मसाला परंपराओं को दूर-दूर तक ले जाने में मदद कर रहा है।
जैसा कि आप देख सकते हैं, प्रिय पाठक, भारत के मसाला निर्यातक एक विविध समूह हैं, जिनमें स्थापित कॉर्पोरेट से लेकर गतिशील एसएमई तक शामिल हैं। लेकिन वे सभी वैश्विक उपभोक्ताओं को उच्च स्तरीय मसाला उत्पाद उपलब्ध कराने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। तो अगली बार जब आपके भोजन में भारतीय मसालों की खुशबू और स्वाद का समावेश हो, तो इस बात की पूरी संभावना है कि इनमें से किसी एक निर्यातक का इसमें योगदान रहा होगा!
निरंतर प्रयासों से, भारत के मसाला निर्यातकों ने विश्व बाजार में अपना स्थान बना लिया है। प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार और वैश्विक मांग के पूर्वानुमानों को देखते हुए, वे और भी उज्जवल भविष्य की ओर अग्रसर हैं। हमें उम्मीद है कि आपको यह संक्षिप्त जानकारी पसंद आई होगी 10 शीर्ष मसाला व्यापारियों का स्वाद भारत की समृद्ध पाक विरासत को वैश्विक स्तर पर ले जाना! अगर आपने इन प्रमुख निर्यातकों से कोई मसाला बनाने की विधि आजमाई है, तो हमें बताएँ।
